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クロダイ-POP

久しぶりにクロダイを見つけました。
地元ではクロと呼んでいますが、チヌとも言うそうですね。

トロ箱には1尾だけ、他の魚に混ざって「お買い得」のシールが。
大きさの割に刺身用なのに安い!
即購入です。

皮は湯引きにして酢味噌で頂きました。

「お刺身に クロ 1尾 350円」
kuro20170616

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カマス-POP

魚売場のトロ箱に大きなカマスを見つけました。
身がたっぷりで、食べ応えがありそうなので2尾購入。

持ち帰って測ってみると、大きい方が体長44cm。
1尾を二人で分けても満足出来る大きさです。
頭はカリッと素焼きで、卵は煮付けで美味しく頂きました。

「食べごたえあり カマス 1尾 450円」
カマス20170613

タラ-POP

連日、低温注意報が発表される程の寒さで
野菜や鮮魚が品薄になっています。

今日は地元の魚が全くなくて
鱈(タラ)が並んでいました。

普段は切り身が2〜3切れでパックになっているのに
今日は1尾売りです。

鮮魚売り場で初めて目があったような気がします。


捌いてみるのも興味があるので
少々小ぶりでしたが購入してみました。


「寒い日はやっぱりお鍋 タラ 1尾 500円」

アジ-POP

ようやく魚が手に入りやすくなってきました。

トロ箱に大きなアジが並んでいたので
早速購入しました。

測ってみると体長40cm。
お刺身にして頂くと、脂がのって
とっても美味しかったです。


「今が旬 脂がのっておいしい アジ 1尾 500円」

アジ2017










さばフィーレ

野菜や魚が高騰していますね。

食事をしない訳にはいかないので
高くてもしかたがないのですが
食材が無いのは困りものです。

スーパーの鮮魚売り場では
魚がほとんどなく、さばのフィーレが少し並んでいました。

フィーレというのは、3枚おろしの魚の片身のこと。

今日は片身の半分、5〜6cmがラップに包まれて1切れ198円。
我が家の食卓に乗ることはありませんでした。



「脂がのっておいしい さばフィーレ 1切 198円」

さばフィーレ


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