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エソのすり身-魚のPOP

月に数回、スーパーの店頭に
「すり身」と看板を掲げた魚屋さんが出店しています

オープンタイプの平型冷ケース1台におばあさんが一人。

白いすり身の入ったビニール袋がメインで
あとは鮮魚やパックに入った切り身を少量並べてあるのですが
商品名も値札も付いていないので、
ひとつひとつ尋ねるのも気が引けていつも素通りしていました。


でも、結構常連さんがいるようなので
思い切って「すり身」を1袋買ってみました。

添加物なし、エソ100%のすり身だそうで
刻んだ野菜を混ぜて揚げる か
そのままハンバーグのように焼くだけでもおいしい
と教えてくださいました。

早速作ってみると
野菜や卵を混ぜたすり身揚げはふわふわ。
すり身焼きはエソのプリプリ食感で
とってもおいしい!

POPが付いていると、常連さんだけでなく、
もっとたくさんのお客さんに買っていただけるのに・・・


「そのまま焼くだけでおいしい エソのすり身
1袋 500円」
エソのすり身






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