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お鍋でおいしいホウボウ

寒い日はお鍋に限ります。

スーパーの鮮魚売り場をのぞいたら
ほうぼうがありました。

ほうぼう
海底を這うよう移動するので、腹側が平ら。
胸ビレは広げると大きな扇状で、鮮やかな青緑色が特徴。

見かけによらず
上品で淡白な白身の魚です。


お刺身でおいしいですが
寒い冬はお鍋にすると、よい出汁が出ておいしいですね。
シメの雑炊は格別です。

小さめだったので、お安く購入できました。

「今夜はお鍋 シメの雑炊がおいしい
ホウボウ 100g 98円」

ほうぼう2015

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